玉米嫩兔做法自贡？
食材明细
兔肉、玉米粒、二荆条、小米椒、老姜、大葱、大蒜、小葱、盐、生抽、胡椒粉、水淀粉、熟菜油、鸡精。

1、准备原料，小葱没上镜。

2、兔肉改刀切成玉米粒大小的丁。

1.选择大小适中的兔子，2斤左右的兔子最佳。兔子下锅煮3分钟，去血腥，沥干水份备用。
2.锅中倒入油，油开倒入姜、八角、山奈、花椒炒出香味。
3.倒入兔肉，翻炒。4.倒入料酒，翻炒 5.倒入2勺盐，翻炒。6.倒入红酱油，后期再根据口味适当增加 。7. 倒入冰糖翻炒。
9.加入适量鸡精。
10.加入一碗干辣椒段，特别爱辣的可以再增加一碗辣椒。
12.慢慢收干水分，让辣椒慢慢入味。
用玉米喂兔要注意些什么？
玉米作为一种谷物，含有的淀粉比较高，淀粉的消化，是要通过酶来分解，最后变成单糖才能被身体吸收。
而兔兔的肠胃中，淀粉酶的含量少，多食淀粉可能导致消化不良、异常发酵从而导致积食、胀气；至于吃了玉米后发生肠胃问题的概论，是因兔而异的，有的消化能力强，吃了也没事，有的肠胃弱，吃几颗就胀气了。总体来说，每天吃个一两颗是没问题的，但是不提倡大量喂食玉米。不宜长期饲喂。如果食入过量的兔粮，势必会导致(玉米，豆饼等兔粮主要成分)兔粮在肠道内发酵，制气，会使兔子消化不良，导致腹泻。严重的会造成兔子胃扩张而死亡。兔子为草食类动物，吃草是其天性，不给兔子吃草的危害非常大。尤其是蔬菜水果，不可以当兔子主食。过量的食入蔬菜必然会导致腹泻。
蔬菜中的含水量跟兔子直接饮水，是两个概念。
玉米面喂兔的正确方法？
玉米作为一种谷物，含有的淀粉比较高，淀粉的消化，是要通过酶来分解，最后变成单糖才能被身体吸收，而兔子的肠胃中，淀粉酶的含量少，多食淀粉可能导致消化不良、异常发酵从而导致积食、胀气；所以尽量少喂玉米面，即使喂玉米面也要拌一些蔬菜。
玉米喂兔技巧
1、一般不建议使用玉米喂兔子。玉米作为一种谷物，含有的淀粉比较高，而兔兔的肠胃中，淀粉酶的含量少，多食淀粉可能导致消化不良、异常发酵从而导致积食、胀气；至于吃了玉米后发生肠胃问题的概率，是因兔而异的，有的消化能力强，吃了也没事，有的肠胃弱，吃几颗就胀气了。总体来说，每天吃个一两颗是没问题的，但是不提倡大量喂食玉米。
2、不宜长期饲喂。如果食入过量的兔粮，势必会导致(玉米，豆饼等兔粮主要成分)兔粮在肠道内发酵，制气，会使兔子消化不良，导致腹泻。严重的会造成兔子胃扩张而死亡。
3、兔子为草食类动物，吃草是其天性，不给兔子吃草的危害非常大。尤其是蔬菜水果，不可以当兔子主食。过量的食入蔬菜必然会导致腹泻。蔬菜中的含水量跟兔子直接饮水，是两个概念。