听说有网购狗肉的，哪家做的好？
这个问题很简单!狗肉火锅做法很多，我首推毛家狗肉火锅，毛家狗肉是干锅狗肉的代表作，是毛志明先生吸取传统桂林灵川狗肉的做法改良而成。具体做法如下制作方法选毛色上好的小狗，一般6公斤为妙。切肉要刀刀均匀，块块带皮，刚入锅时不可以加水，用温火干炒黄焖，煮时配少姜、草果、大茄香等香料，以熟而不烂，香而不焦为佳。上桌前，喷三花酒，淋豆腐乳汁，则色味俱佳。挑选方法当地正宗选狗方法为：看其毛色，选成年家养土狗，有一黄二白三花四黑之说，黄色土狗是肉质首选，黑狗相比最差。特点选狗以其毛色论优劣，顺序为：一黄二白三花四黑。狗的重量在10公斤左右为宜，此时狗肉质细嫩。再说宰狗此地杀狗之法，是以木棒敲击狗鼻使之倒地，然后趁其昏迷时放血刮毛，再用干稻草烧尽细微狗毛，而不需剥皮。烧毛时，必须把握火候，太猛则爆皮，太小则除不尽毛根。燎尽洗净之后，再将狗开膛取五脏。若五脏取得完好，不般不用水冲洗腹腔，以保持风味鲜美。剁狗肉时，要刀刀均匀，块块见皮。狗肉下锅后不放水，干煮干焖，火候文武要适当，力求熟而不烂，香而不焦，将狗肉煮至“五层楼”（肉块经煮而爆裂堆砌）便是最佳程度。煮狗肉除用茶油、盐、酱、酱油外,还配放沙姜、草果、八角、丁香、胡椒、陈皮等十余种香料。香料以纱皮包裹，煮时只取其味而不让香料散入狗肉之中。毛家狗肉火锅目前还可以在网上订购，真空包装后快递送上门
听说有网购狗肉的，哪家做的好？
这个问题很简单!狗肉火锅做法很多，我首推毛家狗肉火锅，毛家狗肉是干锅狗肉的代表作，是毛志明先生吸取传统桂林灵川狗肉的做法改良而成。具体做法如下制作方法选毛色上好的小狗，一般6公斤为妙。切肉要刀刀均匀，块块带皮，刚入锅时不可以加水，用温火干炒黄焖，煮时配少姜、草果、大茄香等香料，以熟而不烂，香而不焦为佳。上桌前，喷三花酒，淋豆腐乳汁，则色味俱佳。挑选方法当地正宗选狗方法为：看其毛色，选成年家养土狗，有一黄二白三花四黑之说，***土狗是肉质首选，黑狗相比最差。特点选狗以其毛色论优劣，顺序为：一黄二白三花四黑。狗的重量在10公斤左右为宜，此时狗肉质细嫩。再说宰狗此地杀狗之法，是以木棒敲击狗鼻使之倒地，然后趁其昏迷时放血刮毛，再用干稻草烧尽细微狗毛，而不需剥皮。烧毛时，必须把握火候，太猛则爆皮，太小则除不尽毛根。燎尽洗净之后，再将狗开膛取五脏。若五脏取得完好，不般不用水冲洗腹腔，以保持风味鲜美。剁狗肉时，要刀刀均匀，块块见皮。狗肉下锅后不放水，干煮干焖，火候文武要适当，力求熟而不烂，香而不焦，将狗肉煮至“五层楼”（肉块经煮而爆裂堆砌）便是最佳程度。煮狗肉除用茶油、盐、酱、酱油外,还配放沙姜、草果、八角、丁香、胡椒、陈皮等十余种香料。香料以纱皮包裹，煮时只取其味而不让香料散入狗肉之中。毛家狗肉火锅目前还可以在网上订购，真空包装后快递送上门
“挂羊头卖狗肉”是出自哪里？
挂羊头卖狗肉一说最早出自春秋时期，齐灵公喜欢宫女们着男装，于是齐国上下的女子皆以着男装为美，齐灵公怕有伤风化，下禁止令却屡禁不止，于是将此事告诉前来拜见自己的晏子。晏子说，您在宫内倡导宫女着男装，在宫外却禁止这种装扮，犹如"悬牛首于门，而卖马肉于内也"，如您在宫内禁止男装打扮，那么宫外的女子就不敢再违背禁令了。于是齐灵公禁止宫女们穿男装，过了一个月后，全国上下的女子们都***男装了。另一说是宋徽宗刚继位不久(公元1102一1103年)，因为宋徵宗属相是狗，有一叫范致虚的大臣上奏章，建议禁止百姓宰杀狗、烹食狗肉。获得圣旨在全国取缔屠宰狗行业，严禁百姓吃狗肉，但狗肉爱好者很有市场，于是便有店铺在门***着羊头私下里却卖着狗肉。现指社会上有些商家昧着良心以次充好欺骗消费者，赚取黑心钱，为了利益，全然将道德良知抛却，为社会世人所不齿。
