春暖花开，处处芳草香，你的家乡有哪些特别的野菜？怎么烹调？
春暖花开，万物复苏，***都苏醒了，院里的韭菜也露出了芽，今天突然发现在韭菜里还长出了好多白蒿。白蒿不仅是一种风味独特的野菜，同时也是一种有特殊疗效的药材，对黄疸和胆结石有很好的治疗效果，还可以护肝脏、降血脂。
即使在农村这种野菜也已经很少见了，每到三四月份就能看到很多大爷大妈，拿着布兜去地头找白蒿，野生的白蒿，有钱不一定可以买到。白蒿的生长期比较短，前期是嫩叶的时候可以吃，后期长出梗就不能吃了。白蒿虽然很好吃，但是非常难清洗，所以吃白蒿的时候一定要反复的清洗干净。我们家每到春天都会吃蒸白蒿，一般都是院里自己长出来的，如果不多也会去地头挖一些，蒸白蒿能最大程度的保留其营养，下面给大家介绍一下我们家蒸白蒿的过程。
主要食材:白蒿、面粉
调味料:葱、蒜、甜面酱、辣椒油
做法
1、白蒿去根摘洗干净，注意白蒿很难清洗，要反复的清洗好几遍，控干水分后放在盆里，加干面粉，直到白蒿均匀的裹上面粉，不需要再加水，白蒿表面残留的水分就足够了。可以多加一些干面粉，这样蒸出来可以直接当饭吃。
2、冷水上锅，篦子上铺一层笼布，将白蒿铺在笼布上，挖几个洞透气，挖洞是为了让蒸汽上来，大火蒸20分钟。
3、炒过加热，冷油热锅，爆香葱花，放甜面酱炒香。蒜瓣去皮捣成蒜泥。蒸熟的白蒿盛在碗里，加一勺蒜泥，加一勺炒好的甜面酱，再淋上一勺辣椒油，拌匀就可以美美的开吃啦！
这道菜不用放盐哦。非常简单快手，赶快在家试一下吧。
🌺感谢邀请。你问春暖花开，处处青草香，你的家乡有哪些特别的野菜？怎样烹调？春天到了，大地充满生机勃勃的景象，到处是嫩嫩的绿绿的，鸟儿在树间欢快地唱着歌，各种不知名的野菜和小草也偷偷地从地里钻出来了，空气中弥漫着春的气息。在我的家乡每到初春来临之时，大街的小摊上都会有卖苦菜，婆婆丁，柳蒿芽的身影，人们从野地里中把它们挖出来，拿到城里的集市上出售。由于是初春，我们北方的温度不是太高，野菜也长得瘦瘦的，看惯了枯枝烂叶的人们会毫不吝惜地花高价(野菜能卖60多一100多元一斤)买上一些回家吃，我们这里吃的野菜大部分是拌酱生吃也有生熟两吃的，先说生吃的有苦菜，婆婆丁，先把它们的根和坏叶去掉，再用清水泡洗干净沥干水，然后把它们拌入到各种酱中，直接吃或用干豆付卷着吃，挺好吃的，再说柳蒿芽，吃柳蒿芽时即能生吃也可熟吃，但生吃味儿道不好，最好熟吃。可以吃涮锅时把它放入一些，吃惯了海鲜锅，麻辣锅的朋友们也可以尝尝它，别有一番味儿道。还有就是，这些野菜不仅是菜它们还是药，都有清热解毒，凉血，柳蒿芽还能健脾，降脂，降压的作用。但有些人就不适合吃它们或少吃。比如，腹泻，体寒的人。总之，美味儿虽好，也不可过量哦。朋友们，你们说，我说的对吗？欢迎大家提宝贵意见。🌺
老家来自北方，北方的阳春三月，阳光暖人心，春色令人醉，田地的野菜也相约而出。
提个菜篮子，去田间地头，菜园地，找些荠荠菜，来包水饺。将荠菜洗净，凉干，切碎，放上鸡蛋花，纯红薯粉条，放上各种调料，拌匀。味道吃着那是相当佳美。
扫除苗：我家的房前屋后有许多扫除苗，我把鲜嫩的尖子掐回家，洗净，放上面粉，拌匀，放到锅里蒸熟拿出。用蒜汁，食醋，调料，香油，凉拌，恩，那真的让我吃了还想。
紫野藤：将紫野藤洗净，放上五花肉，
面粉，拌匀，放到锅里蒸熟拿出，拌上调料，蒜汁，香油，那口感也可以说是相当不错，
人间的一道美味。
还有榆钱子，洋槐花，香椿芽，野菜多多，
味道鲜美。
想念家乡，期待回去。
谢谢邀请，春暖花开的时候，我们这的山坡向阳处，就会冒出一种多年生的草本植物，山麻楂。
最好是在一场春雨之后，山麻楂的嫩叶就会萌发出来。每年的四月下旬，是它发芽生长的旺季。上山去掐它的嫩叶，回家包包子或饺子，有清香的山野味道。
山麻楂包子或山麻楂玉米饼子
- 山麻楂一般都是自己上山***摘的，回家后放清水中浸泡，掐去老的不能食用的部分。
- 把浸泡洗净的山麻楂焯水，一定要多焯烫一会，把它焯的烂一些。取出放凉水中浸泡，中间要换几遍水。一般需要浸泡一晚上吧！
- 五花肉肥的要多一些，切成小丁。韭菜少配一点提个鲜，葱姜末切好。
- 五花肉里加料酒，盐，鸡精，一品鲜酱油，胡椒粉腌制。
- 浸泡好的山麻楂剁碎，加入到腌好的肉中。锅中炸香花椒粒，把花椒油倒在山麻楂上搅拌均匀。
- 面选择烫面的，这样的皮可以多包馅，吃起来过瘾。
- 锅中上汽后，把包子放进去蒸二十五分钟左右。汁水淋漓的山麻楂包子，带着山野菜特有的清香，一般巴掌大的我能吃个七八个。
小贴士:野菜都吸油，所以包野菜包子要多放点油。这样包出来的包子，汁水淋漓，口感丰富。
小野蒜炖鲐鲅鱼
- 小野蒜不是那么的辣，有点葱的味道。春天的时候，在田边和果园里都能看到它的身影，而且一长就是一大丛。
- 鲐鲅鱼肉质鲜美，不同于一般的海鱼的地方，就是油脂比较多，所以多了几分肉香。
- 但鲐鲅鱼有很多人吃了过敏，严重的浑身起大疙瘩。
- 小野蒜有解百毒的功效，我们这海边的人家。在小野蒜上市的季节，也正赶上鲐鲅鱼最肥美的时候。
- 所以把它俩炖至在一起，野蒜不同于大蒜，有它独特的山野味，给鲐鲅鱼增添了特有的风味。
小贴士:春天的野蒜可以连叶和茎一起食用，真的有解毒的功效。尤其是吃了不洁食物坏肚子。
谢谢悟空邀请：春暖花开，处处芳草香，肥沃的土地赏赐给人类多彩多样的食物，我的家乡是城市，能够生长野生植物的旷野极少极少，要是想***摘野菜就要到很远的郊外。但是，春季在我们这里农贸市场内经常能买到农民自己***摘的野菜如：荠荠菜、蒲公英、茵陈、柳絮儿、香椿芽等菜。荠荠菜和茵陈的做法我在前文已经有叙述，这里就讲一讲‘’柳絮儿‘’的两种吃法。
‘’柳絮儿‘’就是柳树发芽刚长成的嫩柳叶。常用的吃法一是凉拌，二是做包子。
凉拌：将新鲜的嫩‘’柳絮儿‘’用开水焯水，然后寖泡在凉水中，每天换水一次，两天后捞出控水，配上蒜苗、或蒜汁、香醋、生抽、食盐、味精、香油，拌均即可，如果为了好看，可用鲜红椒切丝拌入。这道菜入口微苦、清热败火。
做包子馅。‘’柳絮儿‘’焯水，凉水寖泡两天后捞出控水晒干便于储存。用时用凉水发开，薄豆腐切成黄豆大粒，油锅炒成略黄，炒时少加点盐入底味，粉条剁成半厘米长。将‘’柳絮儿‘’豆腐粒、粉条混合、加入盐、五香粉、精炼的动物油，用70%的白面、30%的高梁面混合作面皮，一笼好吃、可口、又健康的荤素包子保证您喜欢。
黄帝遗址距今七千年，为什么说中华文明五千年？
有雄（公）黄帝（第一位男性黄帝）文化为龙山文化，出现于4600年前，遗址在山东济南章丘龙山镇城子崖遗址，旁边有巨野河，巨=姬=G，就是姬水。黄帝的标志性神器是蛋壳黑陶杯（见附图1）。城子崖遗址就是《山海经》记载的“朝云之国、司彘之国”（见附图2），黄帝与嫘祖在这里生下长子昌意，昌意封地在潍坊若水（潍水）边的昌邑。昌意的儿子寒袬yu（轩辕）出生在潍坊寒亭，封地在赣榆（连云港云台山）。有公黄帝后来迁都昆仑墟（在淄博昆仑镇），然后挥师南下在阪泉（临沂板泉镇）、涿鹿（连云港云台山）击败末代炎帝蚩尤，迁都山东日照两城遗址（为当时***大城市），封孙子公孙轩辕于涿鹿建少昊国、轩辕国。黄帝死后葬在山东日照市的峤山。
中华文明远远超越五千年，是上、下五千年，至少是一万年。
一.对人类文明的探索是一个不断的认识。
地球有多长时间呢？我们知道，是几十亿年，这几十亿年中，和我们中华民族相关的有多少？现在还是未知数。
考古的发现，不只是通过固定的文化遗迹，还有更多的探索和发掘途径，包括文字、民歌和典籍；仅仅是[_a***_]的汉字，就有一个漫长的演变过程，至今仍然还发现有很多文字还不能认识，其中记载了多少更早的上古时期的文化，现在还不得而知。
二．迄今为止最早的中华文明的遗址是浙江上山文化遗址。
一直有人认为中华文明的历史是五千年，其实是一种误解，现在考古发现有很多文明遗址显示远远超过五千年。
下面举出两个例子。
浙江上山文明遗址是中华文明迄今发现的最早文化遗址。
遗址位于浙江金华浦江县黄宅镇渠南村。
原始部落没有文字和记载，有的只是传说，五千年应是进化到奴隶社会，有社禝文字文化开始，发明甲骨文，陶瓷窑缸，装饰品，生产工具猎狩工具，冶铜工艺等，有国家的***，有城邑，人口，国家地理版图，一系列的文明进步记述，为传世历史的依据和凭证。
雅斯欠尔定义是谁定的？什么时候定的？为什么要定？定的定义全面吗？科学吗？定此定义时，参考了多少具有东方代表性的华夏文明？此定义纯属西方人为了遇弄中国人及世界人所制定的！！所以不能以它为标准！！！可是某些别人养的西方狗，以此定义为工具，用来否定打压中华文明。其目的就是打击中国人民的民族文化自信心。他们第一步是先否定我们的文化，让我们思想上没有依附，然后灌输西方文化思想，从而达到扰乱我们国家的良好发展态势，以达到颠覆我们的国家我们的人民***，使我们成为西方人的被奴役者.被剥削者、被愚弄者！！！💣💣💣当下有个别如易中天之类的就是这样的丑恶嘴脸！！！网友们，别认为他们是搞笑的，他们是有目的的！！！强烈要术：国家教委，教育局立即对易中天这类所谓的学者，给予制止，治理。不允许他们***研究历史为名，实是误导后生，***后生，演变后生。其是很危险的！最后以国歌唤醒你们。“中华民族到了最危险的时候”！💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣💣❤